洋菓子店
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Savher-Torte ～ザッハトルテ～
ザッハホテル（1876年創立）の創立者フランツ・ザッハによって
作られたことからこの名が付いたウィーンのチョコレートケーキ。
チョコレートの中に更に砂糖を入れ煮つめたものを、
杏ジャムをサンドしたザッハ生地に一気に流し仕上げます。
当店ではザッハホテルの技法を出来るだけ忠実に守り、
こだわりを持って作っています。
力強いチョコレートと杏ジャムの酸味がほどよいバランスのザッハトルテ。
無糖のホイップクリームを添えると一層美味しく召し上がれます。
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